项目背景与合作院校

本项目为岭南师范学院与爱尔兰大西洋理工大学合作举办的烹饪与营养教育专业本科教育项目，全国唯一本科烹饪与营养教育中外合作办学项目。采用3+1中爱双学位或4+0全程国内培养模式，融合粤菜、西餐、国际营养双主线，纳入全国高考统招，文理兼收。学生达到毕业要求可获岭南师范学院本科毕业证书、工学学士学位，3+1模式另可获得爱尔兰大西洋理工大学烹饪与美食科学荣誉文学学士学位。

培养目标

暂无相关信息

适合人群

文理兼收，适合有生物/化学基础，计划从事烹饪、营养、职业教育，愿意出国或可接受4+0的考生

就业方向

就业方向包括中职/高职烹饪教师、国际连锁酒店主厨、米其林西餐研发、预制菜产品研发、营养咨询师等；深造方向包括爱尔兰、英国、澳洲、新西兰食品科学、营养、酒店管理硕士及国内学硕专硕

特别说明

全国唯一本科烹饪与营养教育中外合作办学项目；3+1出国可获得爱尔兰学位，4+0仅中方学位；专业兼师范属性。

招生信息

招生方式	纳入国家普通高等教育招生计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，并符合相关招生录取规定和要求
招生周期	2020年-2029年（每年1期）
每期招生	100人
办学层次	本科学历教育
办学地址	广东省湛江市赤坎区寸金路29号
合作专业	烹饪与营养教育（082708TH）
学位授予	普通高等教育本科毕业证书、学士学位证书；外方：B.A.(Hons) in Culinary and Gastronomic Sciences （烹饪和美食科学本科荣誉文学学士学位）（赴国外学习1年者）
授课语言	中文、英文（1/3专业核心课由爱尔兰外教全英授课）
培养模式	3+1为主，可选4+0全程国内
官方入口	访问院校官方网站 ↗

分年招生计划

100计划招生（人）· 2025 年

录取要求

普通高考本科批投档，单独标注“烹饪与营养教育（中外合作办学）”，文理兼收，无美术校考、无面试；只录取填报本专业志愿考生，不接受专业调剂；同等分数优先录取英语高分考生。

招生简章

暂无招生简章

课程设置

国内：烹饪工艺基础、中式烹调（粤菜）、面点工艺、食品微生物、营养学基础、食品安全、粤菜食材研发、教育学、雅思强化；爱尔兰引进：国际西餐烹饪、烘焙与甜点创新、膳食营养评估、餐饮供应链管理、国际酒店运营、食品产品开发、跨文化餐饮设计、西餐营养配餐、餐饮品牌策划

证书与认证

中中方证书

普通高等教育本科毕业证书、学士学位证书；外方：B.A.(Hons) in Culinary and Gastronomic Sciences （烹饪和美食科学本科荣誉文学学士学位）（赴国外学习1年者）

外外方证书

中方：普通高等教育本科毕业证书、学士学位证书；外方：B.A.(Hons) in Culinary and Gastronomic Sciences（烹饪和美食科学本科荣誉文学学士学位）（赴国外学习1年者）层次 · 由 Atlantic Technological University, Ireland（爱尔兰大西洋理工大学）授予，具体以项目官方为准

如何核验本项目真实性（3 步）

① 记下编号MOE44IE2A20192047N 即教育部批准书编号

② 进入官网打开 crs.jsj.edu.cn「审批信息」栏目

③ 比对信息在对应层次名单中核对院校与项目名称

备案与审批

批准书编号	MOE44IE2A20192047N
审批机关	中华人民共和国教育部
批准书有效期至	2033年12月31日
法定代表人	阳爱民
机构类型	中外合作办学项目（中方为省属公办本科，外方为爱尔兰公立理工大学）
项目类型	合作办学项目

联系方式

联系人岭南师范学院招生办公室

电话0759-3183211

地址广东省湛江市赤坎区寸金路29号

联系人食品科学与工程学院项目办

邮箱spxy@lingnan.edu.cn

变更记录

暂无变更记录

用户评价

暂无评价，来发表第一条吧

岭南师范学院 × 爱尔兰大西洋理工大学 烹饪与营养教育本科中外合作办学项目（Lingnan Normal University × Atlantic Technological University）